Denominaciones de Origen Comunidad Valenciana

27/04/2015 ValenciaCulture Gastronomía 0

¿Alguna vez te has preguntado cuáles son las Denominaciones de Origen Comunidad Valenciana y a qué productos corresponden? Aquí tienes la respuesta.

Las Denominaciones de Origen, en estos tiempos de globalización y avalancha de materias primas de todas partes del mundo, han ayudado a reconocer que ese lugar o ese producto poseen un tesoro de un valor incalculable por su obtención y vinculación geográfica de procedencia. Los serios problemas de identidad en las cocinas regionales europeas, y muchas veces en nuestra propia tierra, plantean una duda muy enorme en la gastronomía, por ejemplo.

¿Sería lógico hacer un zumo de naranja natural con naranjas de China y ofertarlo como “Zumo de Naranjas exprimidas valencianas”? Muchas veces no tenemos la suerte de encontrar en supermercados la etiqueta de DO y más de uno de vosotros os preguntaréis su origen.

Por cierto, aparte de las denominaciones gastronómicas otorgadas, se ha preservado el valor y nombre de las provincias de nuestra comunidad, dando un valor turístico y un sello de identidad propio a sus fiestas, tradiciones y costumbres.

¿Queréis saber que productos de nuestra gastronomía tienen DO (Denominación de Origen) en nuestra comunidad?

Alcachofa de Benicarló
Aceite de Oliva de la Sierra de Espadán
Aceite de Oliva de la Comunidad Valenciana (aparte del de Sierra de Espadán, tres de ellos en la provincia de Valencia, los de Utiel-Requena y Valle de Ayora, Serranías del Túria y Riberas del Magro y al sur, el Macizo del Caroig y La Vall d´Albaida)
Arroz de Valencia
Bebidas espirituosas tradicionales de Alicante
Cava
Cerezas de la montaña de Alicante
Chufa de Valencia
Cítricos valencianos (naranja y limón)
El Terrazo
Las Ñoras o pimientos de bola de Guardamar
Las Trufas negras del Maestrazgo de Castellón
La Miel de la Marina Alta
Las Gambas de Denia
Los Erizos de la costa alicantina
Los Langostinos de Vinaròs
Los Dátiles de Elche
El queso de La Nucía
Jijona y el turrón de Alicante
Kaki de la Ribera del Xuquer
Nísperos de Callosa d´en Sarriá
Utiel-Requena (englobando sus vinos y embutidos)
Uva de mesa embolsada del Vinalopó
Vinos DO Valencia (además de los Utiel-Requena, existen 80 bodegas repartidas en cuatro zonas)