Viernes de catas

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La cata es el acto mediante el cual apreciamos por los sentidos las cualidades de los alimentos, tanto sólidos como los líquidos. Se podría decir que apretamos el botón de pausa y convertimos el acto automático del día a día de alimentarnos y/o beber en toda una experiencia. Porque catar es probar con atención un producto cuya calidad queremos apreciar, sometiéndolo a nuestros sentidos, en particular al del gusto y al del olfato, aunque también la vista, no podemos negarlo, como en todo, juega un papel importante. Los catadores profesionales escrutan el producto para conocerlo, buscar sus diferentes defectos y cualidades a fin de definirlos, juzgarlos y clasificaros…pero ya cansa encontrarnos tantas etiquetas y juicios de valor en nuestro día a día, ¿no? Así que vamos a dejarles eso a los profesionales y quedémonos con la vertiente hedonista y comercial de la cata, que se centra principalmente en degustar y el disfrute.

Pues mañana viernes 18 de septiembre 3 locales de la ciudad nos ofrecen empezar el fin de semana brindando y nos proponen 3 catas diferentes, tan atractivas que no sabrás cuál escoger:

  • CATA DE CERVEZAS EN “EL VOLANDER”.

El Volander es un pub que realiza al menos una cata al mes, dando prioridad a las bebidas, aunque siempre las acompañan de comida fría (queso, embutido o sobrasada siempre de calidad)… lo mismo que las cervezas y los vinos… ¡siempre de calidad!

Diferentes-birras artesanamente.esEste mes ha decido despedir el verano con una cata de cervezas internacionales, el viernes a las 21 h. Las cervezas que se van a beber son 4:

  1. Doble Chocolate Young’s .Inglesa.
  2. Lambic Faro Lindemans. Belga.
  3. Duvel strong ale. Belga.
  4. Caulier free gluten. Belga natural.

Será una cata entre amigos dirigida por Fernando León Amezqueta y que se acompañará de queso de leche cruda de oveja de Cuenca. El precio es de 15€ y para asistir a las catas hay que confirmar asistencia en el whatsapp 646 91 01 15.

Más info en su evento en FB: https://www.facebook.com/events/529790277198211/

  • CATA DE CERVEZAS TYRIS EN “LA BIRRERIA”.

La Birreria abrió sus puertas este verano pero apuesta fuerte para posicionarse como punto de encuentro de la zona Cánovas, por ello este viernes a las 20.30h. nos ofrece una cata de unas de las mejores cervezas artesanas Valencianas ¡las de Tyris! La cata será guiada por el mismo productor, que explicará las características de cada birra y su proceso de producción.

cata tyris en la birreriaDurante el evento se podrán degustar las siguientes cervezas:

  1. Vipa, estilo India Pale Ale.
  2. Paqui Brown, estilo Brown Ale.
  3. Lemonzilla, estilo Lager con zumo de limón natural.
  4. Smokey Porter, estilo Porter ahumada.

El precio de la cata es de 10€ y cada cerveza irá acompañada por un pincho casero. Además tienen una gran oferta para los asistentes a la cata: Dos tapas a elegir de la carta, o una tapa y un bocata + una cerveza por solo 9€. Las plazas son limitadas, para reservar la tuya envía un whatsapp al 651460326 o un mensaje a su página de Facebook.

Más info en su evento en FB: https://www.facebook.com/events/452088124977672/

  • GRAN CATA DÍA DE LA INDEPENDENCIA DE CHILE EN ESPACIO40-VINOSDECHILE.ES.

Este viernes a las 21: 30h., con motivo del día grande chileno, este espacio organiza una cata de cinco vinos chilenos con degustación de distintos aperitivos y platos de gastronomía del país, de la mano de Jose Antonio Ruiz. Los vinos de la cata son:

  1. Sauvignon Blanc 347, añada 2013, Valle de Casablanca, Viñas De Martino.
  2. Carmenére Legado Reserva, añada 2012, Valle del Maipo, Viñas De Martino.
  3. Syrah Legado Reserva, añada 2012, Valle de Choapa, Viñas De Martino.
  4. Malbec / Cabernet Sauvignon Orgánico, añada 2011, Valle de Maule, Viñas De Martino.
  5. Syrah / Cabernet Sauvignon Edición Limitada, añada 2008, Valle Central, Bodegas Morandé.
  6. Degustación Pisco Añejado Horcón Quemado y Pisco Sour con Pisco Alto del Carmen.vinos chilenos

Contarán con CasaClau, la empresa de catering con la chef chilena Claudia Callejón al mando, y con la colaboración del chef Rodrigo Bernasconi, encargados de llevar a cabo el menú compuesto por las siguientes tapas y aperitivos de gastronomía chilena: Empanadas de pino, Pastel de choclo (pastel tradicional con pino, carne molida y choclo), Completos (hot dog con pan de masa madre, chucrut, mayo, ketchup y aguacate), Sopaipillas caseras / Pebre Tradicional / Pebre con aguacate y maíz tostado
Palomitas con emulsión al Merkén / Queso crema con sésamo tostado y Soja y Focaccia al merkén. El broche de oro lo pondrán con una Degustación de manjares (dulce de leche) chilenos, con almendra, lúcuma, nueces y tradicional, Cocaditas chilenas/ “Coca en llanda” con dulce de leche y miel de palma y Empolvados y chilenitos.

El precio de la cata es de 25€, pero si compras dos más botellas te reembolsan te reembolsan 10€. El aforo es limitado, por lo que es imprescindible reserva previa por mail casaclauvalencia@gmail.com o al 600 841 408.

Más info en su evento en FB: https://www.facebook.com/events/1641933476024042/

Tentadoras, ¿verdad? ¿Ya has elegido a cuál vas a ir?

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6 comentarios en Viernes de catas

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