Denominaciones de Origen Comunidad Valenciana

entradas-Cirque-Soleil-ticketea

¿Alguna vez te has preguntado cuáles son las Denominaciones de Origen Comunidad Valenciana y a qué productos corresponden? Aquí tienes la respuesta.

Las Denominaciones de Origen, en estos tiempos de globalización y avalancha de materias primas de todas partes del mundo, han ayudado a reconocer que ese lugar o ese producto poseen un tesoro de un valor incalculable por su obtención y vinculación geográfica de procedencia. Los serios problemas de identidad en las cocinas regionales europeas, y muchas veces en nuestra propia tierra, plantean una duda muy enorme en la gastronomía, por ejemplo.

¿Sería lógico hacer un zumo de naranja natural con naranjas de China y ofertarlo como “Zumo de Naranjas exprimidas valencianas”? Muchas veces no tenemos la suerte de encontrar en supermercados la etiqueta de DO y más de uno de vosotros os preguntaréis su origen.

Por cierto, aparte de las denominaciones gastronómicas otorgadas, se ha preservado el valor y nombre de las provincias de nuestra comunidad, dando un valor turístico y un sello de identidad propio a sus fiestas, tradiciones y costumbres.

¿Queréis saber que productos de nuestra gastronomía tienen DO (Denominación de Origen) en nuestra comunidad?

  • Alcachofa de Benicarló
  • Aceite de Oliva de la Sierra de Espadán
  • Aceite de Oliva de la Comunidad Valenciana (aparte del de Sierra de Espadán, tres de ellos en la provincia de Valencia, los de Utiel-Requena y Valle de Ayora, Serranías del Túria y Riberas del Magro y al sur, el Macizo del Caroig y La Vall d´Albaida)
  • Arroz de Valencia
  • Bebidas espirituosas tradicionales de Alicante
  • Cava
  • Cerezas de la montaña de Alicante
  • Chufa de Valencia
  • Cítricos valencianos (naranja y limón)
  • El Terrazo
  • Las Ñoras o pimientos de bola de Guardamar
  • Las Trufas negras del Maestrazgo de Castellón
  • La Miel de la Marina Alta
  • Las Gambas de Denia
  • Los Erizos de la costa alicantina
  • Los Langostinos de Vinaròs
  • Los Dátiles de Elche
  • El queso de La Nucía
  • Jijona y el turrón de Alicante
  • Kaki de la Ribera del Xuquer
  • Nísperos de Callosa d´en Sarriá
  • Utiel-Requena (englobando sus vinos y embutidos)
  • Uva de mesa embolsada del Vinalopó
  • Vinos DO Valencia (además de los Utiel-Requena, existen 80 bodegas repartidas en cuatro zonas)

A todo esto, hemos de sumar los de carácter asilvestrado como son:

  • Pollastres (pollos) de corral
  • Caza de pelo, patos (coll-verds) de albuferas y marjales
  • Caracoles (vaquetas) en los cientos de espacios de nuestra comunidad

Puedes seguirnos en Twitter: @ValenciaCulture y @rubentapias1982

Suscríbete a Valencia Culture Magazine

Suscríbete en nuestra web y recibe toda la información de Valencia al instante

Be the first to comment