Concurso Internacional de Paella Valenciana 2015

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Pocos temas sacan a relucir tanto nuestro amor por la terreta como nuestra adorada paella valenciana y, por eso mismo, nada nos enerva más que cuando alguien llama paella a algo que sólo debería ser arroz con cosas y en eso todos estamos de acuerdo. Pero, ¿dónde podemos comer la mejor paella valenciana? Si no podemos contestar que la madre o padre de cada uno, la pregunta resulta bien difícil de contestar.

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Siguiendo esa auténtica receta de la Paella Valenciana, y después de las semifinales previas ya realizadas por todo el mundo, este año participarán 35 cocineros de todo el mundo para conseguir llevarse el ansiado galardón. Junto con los cocineros locales y nacionales competirán otros llegados desde Alemania, Francia, Inglaterra, Japón, Australia y Perú en un exigente examen en el que se puntuará: la cocción del arroz, el gusto, el color, la simetría de los ingredientes y como no, el punto de “socarrat”, que todos sabemos que es la parte más codiciada de la paella.

A parte del orgullo y el gran reconocimiento de hacer la mejor Paella Valenciana, también se otorgarán los siguientes premios: 2.500€ para el ganador, 1.500€ para el segundo clasificado y 1.000€ para el tercer finalista. Además de cinco accésits y otros premios especiales al mejor paellero de fuera de la Comunidad Valencia y al mejor paellero extranjero.

¿Quién será el vencedor?

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5 comentarios en Concurso Internacional de Paella Valenciana 2015

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