Amstel Valencia Market, este fin de semana en Viveros

Este fin de semana vuelve el Amstel Valencia Market, la segunda edición de una cita culinaria con la que Amstel mantiene su apoyo al sector de la gastronomía y en la que destacados restauradores nacionales y autonómicos adaptarán al formato street food algunas de sus recetas más sabrosas. El evento, de acceso libre, se caracteriza por una curiosa competición: cada food trucks preparará un plato exclusivo, maridado con cualquiera de las diferentes gamas de la cerveza Amstel, con el que optarán al Premio al Mejor Maridaje con Cerveza, dotado con 500€.

Vuelve a uno de los eventos con los que Amstel reafirma su apoyo a la gastronomía, el AMSTEL VALENCIA MARKET, que se celebrará este fin de semana, del 27 al 29 de octubre. Después del éxito de convocatoria del año pasado, con la afluencia de miles de personas que disfrutaron de la primera edición de esta propuesta, regresa una de las citas de Food Trucks más variada y cosmopolita de la ciudad, en un entorno al aire libre y con entrada gratuita

Los Jardines de Viveros se transforman en un espacio gastronómico, de acceso libre, con música, animación y un menú que cuenta con los atractivos añadidos de la street food: comodidad, nuevas experiencias, ambiente informal, innovación en las recetas y estímulos para el buen paladar.

Además, una de las cosas que hace único al Amstel Valencia Market es que, junto a la oferta habitual que los restauradores tienen en su carta, cada food truck ofrece una tapa exclusiva y maridada con cualquiera de las diferentes gamas de la cerveza Amstel (Amstel 100%, Amstel Oro, Amstel Radler), potenciando su sabor. Y estas creaciones competirán por el Premio al Mejor Maridaje con Cerveza otorgado por Amstel Oro, dotado con 500€ en metálico. Un galardón que el año pasado obtuvo la hamburguesa de ternera con queso Monterrey Jack, bacón, aros de cebolla y salsa dijonnaise preparada por The Black Turtle, que participa de nuevo en el concurso.

Otra de las diferencias del Amstel Valencia Market es, precisamente, que el jurado de esta competición lo conforman los propios asistentes al evento. Para participar, basta con probar los platos a competición y puntuar el maridaje en el boleto que recibirán, para tal efecto, en los puestos de comida participantes. Una colaboración que tendrá una recompensa de mucho peso ya que, entre todas las votaciones emitidas se seleccionará una al azar y su autor o autora también recibirá un premio: el equivalente a su peso en cerveza Amstel para compartir y disfrutar en la mejor compañía.

Nuevos acercamientos a la gastronomía nacional e internacional en un amplio y exquisito menú servido en el pulmón verde de Valencia

El vienes 27 y sábado 28, de 12.00 a 00.00h, y el domingo 29, de 12.00 a 18.00h., los Jardines de Viveros acogerán un completísimo menú, realizado de manera artesanal, con materias primas de primera calidad, que incluirá también algunas recetas realizadas con productos sin gluten.

Unas propuestas que este año cuentan con más presencia valenciana, ya que la mitad de los chefs participantes vienen de la Comunitat, aportando un cierto toque valenciano a diferentes culturas gastronómicas nacionales e internacionales, mientras que el resto procede de Madrid y Barcelona . A lo largo de tres días, los sabores y aromas procedentes de diferentes tradiciones culinarias invitarán al público a viajar con la ayuda de sus papilas, ofreciéndoles revisiones de las recetas más auténticas de la gastronomía española, pero también de Japón, México, Venezuela o la Bretaña francesa.

Típicas sartencitas de huevos rotos, secreto de cerdo ibérico con cebolla y salsa de miel y mostaza, cucuruchos de patatas y calamares fritos o molletes de costillas con hierbabuena, pero también ceviches, burritos, hot dogs, arepas, tequeños, sushi, hamburguesas gourmet, nachos, tacos mexicanos o galettes, son algunas de las numerosas opciones que encontrará el público para saciar el apetito en el Amstel Valencia Market, junto a la mejor compañía posible, una cerveza Amstel bien fresca.

Una ocasión para catar las creaciones de destacados restauradores nacionales y autonómicos, que adaptarán al formato street food algunas de sus recetas más sabrosas. Así los asistentes al evento podrán disfrutar con los bocados exquisitos de Malabar (Grupo La Sucursal) como su pollo Pekín con salsa hoisin; los crepes de Trisk’an elaborados siguiendo las enseñanzas recibidas en Rennes, considerada la capital mundial de esta receta; los bocadillos de autor de los madrileños Six & Co con ingredientes como el rabo de toro y el bacalao confitado; o los perritos calientes de Feltmans, bautizados así como homenaje al inventor del hot dog y que incluyen en su carta salchichas alemanas ahumadas en madera de haya.

Apoyo a la gastronomía y la cultura cervecera en un ambiente relajado y con un taller de maridaje gratuito con inscripción abierta en redes sociales

El Amstel Valencia Market se suma a otras actividades con las que Amstel apoya la gastronomía en otras partes del país, como el Amstel Bilboro Market que se celebra en Bilbao y el reciente Amstel Cartagena Market, pero también dentro de la Comunidad Valenciana, como el Bonica Fest, el Amstel Oro Pintxos Experience, los Premios Cacau D’Or a los mejores esmozarets o el I Congreso de Wikipaella, celebrados recientemente.

Y lo hace en un formato con el que pretende llegar al gran público, acercándole la mejor cultura cervecera y culinaria en un evento de acceso libre, que contará con un divertido photocall, ambientación musical y un espacio comedor en plenos jardines.

Además, para quienes quieran acercarse al mundo del maridaje, Amstel va a ofrecer un taller con uno de los grandes expertos nacionales, el Presidente de la Asociación de Sumilleres de Euskadi, Iñaki Suárez. Será el próximo viernes a las 14:15h, incluirá la degustación guiada de tres maridajes con tres de las creaciones en competición, maridadas con Amstel Oro, Amstel Radler y Amstel 100%. Una acción más con la que seguir apoyando y difundiendo el ensamblaje perfecto entre la cerveza y la mejor gastronomía.

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